La classica ricetta del plumcake allo yogurt conosce tantissime varianti diverse: di certo un plumcake alla camomilla saprà stupire i vostri ospiti, grazie al suo sapore delicato, profumato e buonissimo! Il risultato? Un dolce soffice ma davvero golosissimo, perfetto per per iniziare la giornata a colazione… inzuppandolo nel tè, of course!
Scopriamo insieme come prepararlo.
Plumcake alla camomilla: la nostra ricetta
Per questa preparazione abbiamo scelto l’Infuso di Camomilla, Finocchio e Aloe Vera: un blend dal sapore delicato in cui risaltano le note dolci e profumate della camomilla, il gusto leggero e aromatico del finocchio, il tocco rinfrescante dell’aloe vera. Ma andiamo a scoprire tutta la lista della spesa!
Ingredienti per 6 persone:
- 250 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 50 ml di olio di semi
- 180 ml di acqua
- 3 bustine di Infuso di camomilla, finocchio e aloe vera
- scorza di 1 limone
- 1 bustina di lievito vanigliato
Preparazione:
Comincia con la camomilla. Metti tre filtri in una tazza grossa, aggiungi i 180 ml di acqua bollente, senza versarla direttamente sul filtro. Lascia in infusione per 5 minuti prima di rimuovere il filtro.
Procedi quindi unendo all’interno della planetaria -o in una ciotola- gli ingredienti secchi, ovvero la farina, il lievito e lo zucchero e inizia a mescolare. Poco per volta unisci l’olio di semi e successivamente l’infuso di camomilla. Continua a lavorare, utilizzando una frusta, fino a quando avrete ottenuto un composto ben liscio e senza grumi. Aggiungi quindi la scorza di limone grattugiata.
Trasferisci quindi il composto in uno stampo per plumcake precedentemente imburrato e infarinato e livella il tutto con una spatola. Inforna a 180°C per circa 40 minuti o fino a quando sarà dorato in superficie. Attenzione: fai sempre la prova stuzzicadenti per essere certi di aver ottenuto una cottura perfetta anche all’interno del dolce. Quando è pronto sforna, fai raffreddare e quindi servi con dello zucchero a velo.
Servi il plumcake alla camomilla accompagnandolo con una tazza di tè bollente. Quale? Sceglilo tra i numerosi blend sul nostro sito e lasciaci le foto del risultato sulla nostra pagina Facebook… sarà un dolcissimo e profumatissimo buongiorno per tutti!