Non rinunci mai a una tazza di tè, ma non concepisci l’idea di abbinarci un sandwich salato? Non sai cosa ti perdi. Preparare panini farciti di burro, formaggi, salmone e prosciutto è un vero classico della tradizione inglese. Ergo: l’ora del tè non è la stessa senza un buon tramezzino.
Qui sotto gli step per preparare degli ottimi sandwich, leggermente aromatici e delicati.
Sandwich salato: le 5 regole per realizzarlo in modo impeccabile
Vuoi un tea party, degno della Queen, che abbia come protagonista il sandwich salato? Qui tutti i nostri suggerimenti per preparare esattamente la versione british. Non essere scettico… è davvero una delizia!
- Usa il pane fresco. Se fatto in casa è ancora meglio. I sandwich da tè sono generalmente cotti al vapore e preparati con farina integrale, di segale o frumento.
- Taglia le croste. Preferisci fette di pane sottili, non giganti pagnotte e ricordati di tagliare le croste. Certo sono buonissime, ma fin troppo saporite per il gusto delicatissimo da abbinare al nostro tè.
- Ripieno? Non esagerare. I sandwich per il tè non devono essere hamburger da fast food. Al contrario, devono essere facili da mangiare, senza che la farcitura strabordi da tutte le parti. Scegli salmone, insalata, uova, gamberetti, avocado o gli ingredienti che più ti piacciono, ma tieni d’occhio le dosi. Il troppo stroppia.
- Spalmate su tutta la superficie. È vero, ti abbiamo detto di non abbondare con la farcitura, ma abbi cura di spalmarla su ogni angolo della fetta di pane. Ogni morso dovrà essere ricco e delizioso.
- Piccole dimensioni. Il sandwich non deve essere enorme, la regola dice che dovresti mangiarlo in due morsi. Preparat allora il tuo panino e, se troppo grande, taglialo in triangoli, rettangoli oppure sbizzarrisciti con gli stampi per dargli la forma più originale.
Cosa ne dici, ti abbiamo convinto? Lasciati ispirare e abbina i tuoi sfiziosi sandwich salati con il nostro Earl Grey Tea. Sarà un successo!